●不器用ママ作♪離乳食中期トロトロ鶏そぼろ鰹出汁煮レシピ・作り方

Name: ●不器用ママ作♪離乳食中期トロトロ鶏そぼろ鰹出汁煮
Total time: 5 min
Yield: （仮）16
Ingredients: ○鶏ミンチ 20g; ○水（鶏ミンチ茹で用） 200cc; ○かつおだし（今回は冷凍キューブ） 2～3個; ●片栗粉 大さじ1; ●水（片栗粉水溶き用） 50cc

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不器用ママが、ほぼ放置の「ながら作業」で作った鶏ミンチのトロトロ♪うちの娘みたいに唾液が少な目のベビーちゃんでも飲み込みやすい、粘度高めで美味しい鶏そぼろです★

みんながつくった数 4件

材料（（仮）16人分）

○鶏ミンチ: 20g

○水（鶏ミンチ茹で用）: 200cc

○かつおだし（今回は冷凍キューブ）: 2～3個

●片栗粉: 大さじ1

●水（片栗粉水溶き用）: 50cc

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作り方

1

○印材料をお鍋に入れ、ミンチに十分火が通るまで加熱する。

★沸騰しミンチが固まる前に、水の中でお箸を使いつつミンチをほぐして下さい♪一度ほぐれてしまえば、後はほぼ放置でOKです！
2

●印同士をカップ等で混ぜ、手順に加える。一煮立ちさせて、お好きなとろみになったら完成♪

★意外と簡単でしょ？(〃´∪｀〃)ゞ他の料理作りながらでも出来るし確実に加熱も出来て安心！
3

＜こぼれ話w＞うちの娘はよだれ少ないタイプで、普段スタイ無しで支障ないレベル(;^-^なので、普通の鶏そぼろやと水分のみ吸い取り＆固形部分のみブッと返却w…うちの娘だけなんかしら？

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・私が薄味というのもあり、今回の鶏そぼろも素材の旨味を生かしたお出汁のみの味付けです♪もしそれで物足りないなら、そろそろ香りづけ程度にお醤油を加えてもいいかもやね！・なお娘はこの鶏そぼろをいつもより沢山食べてくれました(n*´ω`*n)

きっかけ

離乳食初期の頃、娘に初めて鶏そぼろ（結構潰したんやけど…）を与えた時、意外とむせて食べづらそうで「今度食べさせる時は片栗粉必須！」と痛感… 　中期になって片栗粉も使用でき、尚且つある程度の粒でも食べられるようになったのでリベンジしてみた♪

公開日：2021/05/11

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。