トマトゼリー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 へたを取り除いたトマトを洗い、四等分に切ります。
2. 2 小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら皮を下にしてトマトを入れ弱火で３分煮ます。

   

3. 3 トマトを裏返すと皮がふやけているので、フォークで皮を取り除きます。

   

4. 4 弱火のまま、トマトの形が無くなるまでフォークで潰し、三温糖を入れます。

   

5. 5 器と茶こしを用意して、④をこします。（時々トマトをひっくり返して、スプーンで押し付けながら丁寧にこします）

   

6. 6 ほぼ種だけになるまでこし、残りカスは捨てます。

   

7. 7 ⑥のトマト液は冷めているので、80度以上になるまでレンジで温めたら（500wで50秒～1分位）粉ゼラチンを入れてよくかき混ぜて溶かします。
8. 8 ⑦のあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固まったら完成です！（約１時間程で固まります）
9. 9 ※冷蔵庫で冷やす時間は調理時間には含みません。