鮭&なす&舞茸のバター焼き☆ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 食材を用意します。
- 2 なすを食べやすい大きさに切り分け、5分ほど水(分量外)に浸してあく抜きをします。
- 3 なすを水切りして、舞茸も食べやすくほぐします。
- 4 フライパンにバター(1回目)を入れて火を付け、バターが溶けたらすぐに冷凍のままの鮭を置き、焼き始めます。(蓋をして弱めの中火で5分ほど)
- 5 鮭をひっくり返して、軽く焦げ目が付いていたら、鮭を端に寄せてバター(2回目)を入れます。
- 6 舞茸となすを入れたら、また蓋をして弱火で5分ほど焼きます。
- 7 舞茸となすにだし醤油を振りかけて、中火で炒めて味をなじませます。
- 8 食材にしっかりと熱が入ったら完成です。
- 9 お皿に盛り付けて、お好みで粗挽き胡椒をかけて召し上がって下さいね!
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- 料理名
- 鮭&なす&舞茸のバター焼き☆
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モモブラン2024/06/15 20:26シャケだけですが美味しく出来ました
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