たらとマッシュルームとブロッコリーのアヒージョレシピ・作り方

Name: たらとマッシュルームとブロッコリーのアヒージョ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: たらの切り身 約200g; マッシュルーム 4個; ブロッコリー ひと掴み; ○オリーブオイル スキレット底2cmくらい; ○塩 約小1; ○ガーリックチップス ひと掴み; ○刻んだ鷹の爪 爪の先ほど

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約30分
500円前後

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

たらの切り身: 約200g

マッシュルーム: 4個

ブロッコリー: ひと掴み

○オリーブオイル: スキレット底2cmくらい

○塩: 約小1

○ガーリックチップス: ひと掴み

○刻んだ鷹の爪: 爪の先ほど

作り方

1

○をスキレットに入れて火にかける。
2

マッシュルームとたらとブロッコリーを1に加えて超弱火で沸騰させないようにたらに火が通るまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイルが高温にならないように沸騰させないように超弱火で。

きっかけ

コストコ食材とベランダ栽培ブロッコリー消費。

公開日：2021/02/24

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。