●砂糖なし♪薩摩芋ホエー寒天シナモン＆金木犀風味● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
食物繊維を摂取したくて、いつも作る寒天デザートに薩摩芋を入れたら、めっちゃ美味しい甘味が出来ました♪砂糖・甘味料を一切加えずに美味しくする工夫も駆使してます★
材料（2～3人分）
- 粉寒天 5ｇ
- ホエー 200cc
- 水 100cc
- シナモン 少々（お好みで）
- 薩摩芋（レシピ後述） 1.5本（今回は皮を除き約365g分）
- ●金木犀ジャム 大さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
薩摩芋（レシピID：1470025279）をスプーン等でつぶし皮を取り除く。
★皮も入れてフープロを使うとよりヘルシーかと思いますが、今回は見栄え重視＆手順簡略化の為除去します♪ -
2
粉寒天をホエー＆水（計300cc）に入れ5分程ふやかしておき、お鍋に入れて加熱する。
★寒天がダマにならないよう少しずつ混ぜて下さい♪
★吹きこぼれやすいので中火でゆっくりと♪ -
3
寒天が溶けたら、手順1＆シナモンをお鍋に入れてよく混ぜる。
★薩摩芋の粘性が高いので、少しずつ加えて馴染ませてください♪スプーン等でお鍋の底に押し付けつつ混ぜると上手く溶けます！ -
4
お鍋を火からおろしタッパー等に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
★固まりづらいなら、15分～30分位冷凍庫に入れると上手くいきます♪（水寒天よりもサックリした仕上がりになります） -
5
固まったら包丁で切り分けて、お皿に盛る。
＜以下見栄え重視＞●印の材料を混ぜ合わせ、寒天の上にそ～っと乗せたら完成♪
★写真は16個（縦4個×横4個）に切り分けたものの一部です♪
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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