●のびるチーズ♪さつまいも味噌餅＠ホットプレート● レシピ・作り方

Name: ●のびるチーズ♪さつまいも味噌餅＠ホットプレート●
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: さつまいも（ID:1470025279） 中位2本; ●片栗粉 大さじ1（山盛り）; ●とろけるチーズ（フレークタイプ） 3つまみ位; ●味噌（彦根「ハッピー太郎」愛用中♪） 小さじ1; ごま油 適量; だし醤油 適量（お好みで）

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約10分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

あの美味しい「芋餅」を私流に和風カスタマイズしてみました♪ホットプレートで作るのでお子様とも調理も楽しめます★ぜひ熱々を頬張って伸び～るチーズを楽しんで下さい！

材料（2人分）

さつまいも（ID:1470025279）: 中位2本

●片栗粉: 大さじ1（山盛り）

●とろけるチーズ（フレークタイプ）: 3つまみ位

●味噌（彦根「ハッピー太郎」愛用中♪）: 小さじ1

ごま油: 適量

だし醤油: 適量（お好みで）

作り方

1

さつまいも（トースターパンに入れ、オーブントースターで30分加熱したもの）の皮を取り除き、スプーンでつぶしておく。

★シリコンスチーマーに入れ、レンジでチンしたものでもＯＫです♪
2

●印の材料を手順1に入れ、よく混ぜる。

★さつまいもの水分が多い場合は、片栗粉の量を増やしてみて下さい♪

★少々生地が緩くても、じっくり焼いているうちに固まってくるのでＯＫ♪
3

ホットプレートを「高温」に設定し、ごま油を引いて温めておく。

★フライパンでも出来ますが、その場合は火力が強いので焦げ付きには注意して下さいね♪
4

ホットプレートが適温になったら、スプーン等で手順2の生地を食べやすい大きさにまとめ、平らにして焼く。

★まずは両面に焦げ目をつけ、その後は適宜引っくり返して中身に火を通します♪
5

表面に十分火が通り、竹串等を刺しても生地がつかない状態になったら食べ頃！お仕上げに、だし醤油をお好みで掛けたら完成♪

★ホットックみたいにのび～るチーズが出現！熱々を召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・薄味の私にはこれくらいの塩加減がちょうど良いですが…もっとコクが欲しい場合はお味噌を少し追加してみて下さい♪ ・お好み焼きみたいに、ホットプレートで保温しつつ少しずつヘラで食べても美味しいと思います♪お焦げさんがまた美味しいんですよね★

きっかけ

お正月にあまりお餅を食べていなかったためか、今更食べたくなってしまい、お家に買いだめしてあるサツマイモで代用してみました（笑）いも餅の作り方はたくさんありますが…今回はチーズ・お味噌・お醤油という発酵食品オンパレードで仕上げてみました☆

公開日：2021/02/03

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。