蓮根のっぺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山菜の水煮を、ザルにあけて流水で洗い水を切ります。蓮根の水煮を、半分に切ります。

2. 2

   糸こんにゃくをザルにあけて、流水で洗い水を切り、ざく切りにします。

3. 3

   なめこを使います。

4. 4

   里芋・人参・椎茸・蒲鉾・あずま揚げを細切りにします。

5. 5

   鍋に、水と1〜4を入れて煮ます。

6. 6

   沸騰したら、★の調味料を入れて弱火〜中火で１５分位煮れば出来上がり。