鯵のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は頭を落とし中綿を処理ししっかり洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。内側の腹の部分に少し塩をふる。
   小麦粉と片栗粉を合わせたものを魚の両面にまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、鯵を入れてフタをして中火で焼く。

3. 3

   途中でひっくり返し両面を焼く。火が通ったら完成。