クミン風味のズッキーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは2cmくらいの輪切りにし 多目のオリーブオイルで揚げ焼きにして取り出しておく

2. 2

   クミンと潰したニンニクを弱火で炒め 香りがたったら スライスしたタマネギを入れ 中火で炒める

3. 3

   タマネギがしんなりきつね色になったら さいの目切りにしたトマトを入れ 炒め煮する

4. 4

   汁気がなくなってきたら 塩を入れ味を調える

5. 5

   揚げ焼きにしていたズッキーニを鍋に戻して さっくり混ぜる