フライパンで焼く鮭の西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに白味噌、田舎味噌、みりんを入れてよく混ぜ合わせます。

2. 2

   保存用袋に1を入れ、そこに鮭の切り身を入れて空気を抜き、一晩冷蔵庫の中で味を染み込ませます。

3. 3

   一晩経ったら鮭を取り出し、付いている味噌を拭き取ります。

4. 4

   フライパンにフライパン用アルミホイルを敷いてその上に3の鮭を置いて中火の弱めで焼きます。