フライパンで簡単なのに家族大絶賛のローストビーフ! レシピ・作り方

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アジサイ0914
タコ糸で巻く必要もなく、オーブンも使わず、簡単に美味しいローストビーフです。

材料(4~人分)

牛ももブロック肉
1.2kg
ローストシーズニング(スパイスミックス)
15g×2袋
☆玉ねぎのすりおろし
½—個ぶん
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ、酒
各大さじ4
☆オリーブオイル
大さじ2
☆レモン汁
大さじ1
☆ニンニク
チューブ5cmぶん

作り方

  1. 1
    牛ももブロック肉にローストシーズニング(なければ塩コショウ、ニンニクでも)をまんべんなくまぶす。
  2. 2
    今回はお肉についていたこのローストシーズニングを使いました。
  3. 3
    フライパンで全体に焼き目をつけながら焼く。焼き目がついたら、弱火にしてお肉をひっくり返しながら焼く。(全体で5分ほど)
  4. 4
    1本ずつアルミホイルで巻いて20分ほどおく。
  5. 5
    お好みの厚さに切って盛り付ける。☆の調味料を全てまぜてタレをつくる。ローストビーフの完成!

おいしくなるコツ

もう少し火が通っていた方が好きな方は焼き時間をもう少し長くとってください。ローストビーフのタレが家族に大好評です。我が家では多めに作ってサラダのドレッシングとしても大活躍!ドレッシングつくるのが手間な場合は市販のオニオンドレッシングでも!

きっかけ

面倒なタコ糸縛りやオーブン調理なしでも、自宅で簡単にローストビーフが作りたいと思って。

公開日:2020/03/20

関連情報

カテゴリ
ローストビーフスパイス&ハーブその他の牛肉・ビーフ

このレシピを作ったユーザ

アジサイ0914 食べ盛りの中高生の子供たちの「美味しい!」を励みにご飯作り頑張ります!大雑把な性格もあり、調味料の計量はほぼ大さじのみ!

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