蕗の薹の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗の薹は水洗いして水気を切っておきます。

2. 2

   水気を切った蕗の薹に小麦粉で打ち粉をします。

3. 3

   ボールに天ぷら粉を水で溶いて、打ち粉をした蕗の薹を入れて絡ませます。

4. 4

   180°に熱した油で揚げます。

5. 5

   油を切って器に盛ったら完成です。