山芋のステーキとキノコのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じです。

2. 2

   皮を剥いて2cmくらいの厚さに切った長芋を熱してa.バターを入れたフライパンに入れてこんがり焼きます。

3. 3

   両面、こんがり焼きます。

4. 4

   色が変わって焼き目がパリッとするくらい焼けたら醤油を垂らし、サッと味を絡ませたら器に盛ります。

5. 5

   そのままのフライパンにしめじとえのきを入れて、b.バターを入れて柔らかくなるまで炒めます。
   炒めたら長芋を盛った器に添えて完成です。
   お好みで長芋にわさびをつけると美味しいです。