小松菜とエリンギの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の準備をする。
   玉ねぎは細切り、エリンギは5mm幅の短冊切り、小松菜は茎と葉を分けて切る、豚肉は適度な大きさに切り揃える。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を薄くしき、豚肉に火を通す。火が通れば玉ねぎを加え、軽く炒める。

3. 3

   そこに、小松菜の茎のみを加えて炒めあわせる。

4. 4

   ここで沸騰させておいたお湯にパスタを入れ、茹で始める。
   フライパンにエリンギ、コンソメキューブ、茹汁を加え炒める。

5. 5

   パスタを茹でつつ、フライパンに小松菜の葉を入れ、フタをして火を通す。
   葉がしなしなにならないように注意。

6. 6

   パスタが茹であがれば、しっかり水気を切って、フライパンの具材に加えて混ぜ合わせる。
   パスタはアルデンテに茹でておき、弱火にして具材と混ぜる。

7. 7

   お皿に盛り付けて、出来上がり