ジャガイモほくっ! 森のアヒージョ! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも、ジャガイモ、エリンギを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ジャガイモを耐熱皿に入れてラップをしたら500wのレンジで3～5分箸が通るようまで加熱する。
   ※気持ち柔らかめがよい

3. 3

   スキレットにオリーブオイル、スライスしたニンニク、輪切りにした鷹の爪を、ジャガイモを入れる。

4. 4

   弱火でジャガイモに軽く色がつくまで加熱する。
   ※ニンニク、鷹の爪が焦げそうな場合いったん取り除く。(写真はいったん取り除きました)

5. 5

   鶏肉とエリンギを入れて火を中火にして加熱する。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら塩、胡椒で味を整える。
   お好みでローズマリーを散らし一呼吸!

7. 7

   完成!!