かけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉を一口大に切り、ごぼうと玉ねぎを細切りにし、ねぎは小口切りにします。

2. 2

   鍋に、水・鳥肉・ごぼう・玉ねぎ・ほんだしを入れて煮ます。

3. 3

   沸騰したら、砂糖・みりん・昆布つゆを入れて一煮立ちさせたら中火にして10分位煮ます。

4. 4

   たっぷりのお湯で、蕎麦を3分位茹でてお湯を切り、丼に入れます。

5. 5

   4に3をかけ、ネギをトッピングすれば出来上がり。