小松菜と豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を、ザク切りにします。豆腐は、さいの目に切っておきます。

2. 2

   鍋に水を入れ、小松菜と鰹節を入れて煮ます。
   卵を器に割り入れて、ほぐしておきます。

3. 3

   沸騰したら、中火にして豆腐・昆布つゆを入れて3分位煮ます。

4. 4

   溶き卵を回しかけて蓋を、卵とじにすれば出来上がり。