鳥の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉ひと塊りを、6等分位に切ります。

2. 2

   ナイロン袋に、鳥肉・醤油・生姜・にんにくを入れて袋の上から揉みます。

3. 3

   冷蔵庫で寝かせます。
   私は、お昼に冷蔵庫に保存して夕方まで寝かせておきましたが、時間がない時は30分位でも大丈夫です。

4. 4

   片栗粉を入れて、袋の上から揉んで満遍なく、肉に片栗粉をまぶします。

5. 5

   揚げ物鍋に油を入れて揚げ物モードで、こんがりキツネ色に揚げます。
   揚げ物モードがない場合は、１８０℃で揚げて下さい。

6. 6

   中まで火が通るように、２度揚げすれば出来上がり。