おうちで簡単ローストポーク レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロースブロック 300g
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1 豚肉に塩をふりかけ、ラップで包んで冷蔵庫で5～6時間寝かせる。
- 2 焼く2時間ほど前に冷蔵庫から出し、お肉を常温にする。
- 3 オーブンに天板を入れ、120℃に予熱。
- 4 予熱が終わったら温度を110℃に下げ、耐熱のお皿(私は油を敷いた小型フライパンを使ってます)に乗せた豚肉をオーブンに入れ、80分焼く。
- 5 焼き終えたらオーブンの中で30分ほど放置。
-
6
竹串を刺してみて赤い汁が出なければ出来上がり。お好みの厚さに切って召し上がれ。
塩気が足りないようなら塩をふって下さい。私はピエトロのドレッシングをかけて食べるのがお気に入りです
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