もやしトマト豆腐レシピ・作り方

Name: もやしトマト豆腐
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: もやし 1袋; 絹ごし豆腐 1丁; ミニトマト 3個; ガーリックチューブ 約2cm; ごま油 約大1; ○料理酒 約大2; ○醤油 約大2; ○生姜チューブ 約5cm; ○メキシカンチリソース 少々; 片栗粉 約大2

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約15分
300円前後

madone6

麻婆豆腐っぽく。

材料（2人分）

もやし: 1袋

絹ごし豆腐: 1丁

ミニトマト: 3個

ガーリックチューブ: 約2cm

ごま油: 約大1

○料理酒: 約大2

○醤油: 約大2

○生姜チューブ: 約5cm

○メキシカンチリソース: 少々

片栗粉: 約大2

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作り方

1

スキレットにごま油を熱して半分に切ったトマトとガーリックをざっと炒める。
2

1に豆腐を大きく崩しながら入れて、もやしを加えて、○を加えてことこと煮る。
3

少量の水で溶いた片栗粉を2に加えてさっと一混ぜ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2019/01/29

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。