紫水菜の塩酢漬けレシピ・作り方

Name: 紫水菜の塩酢漬け
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 紫水菜 1パック; 塩 約大4; 〇お酢 約50cc; 〇みりん 約大2

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1時間以上
100円以下

madone6

さっぱりおいしい。

材料（2人分）

紫水菜: 1パック

塩: 約大4

〇お酢: 約50cc

〇みりん: 約大2

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作り方

1

紫水菜に塩を揉み込んで1時間くらい置く。
2

1がしんなりしてきたら、出てきた水気を切って食べやすい大きさに切り、〇を加えて1時間ほど漬ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

紫水菜が安かった。

公開日：2018/05/07

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。