みすじステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛みすじステーキ肉 約400g
- 塩こしょう 約小2
- 牛脂 1個
作り方
- 1 牛肉を常温に戻しておいて、塩こしょうを揉み込む。
- 2 スキレットに牛脂を溶かして中火～強火で1をじゅっと全面焼きつけ、火を少し弱めてミディアムレアに焼く。
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- 料理名
- みすじステーキ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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ゆりよう2021/01/27 14:42
焼き色も良く、好みのミディアムレアに焼き上がりました！ -
菊丸330974082020/02/06 15:14
夕食に。好評でした。
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