塩茹で豚おろしぽん酢レシピ・作り方

Name: 塩茹で豚おろしぽん酢
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 豚ロースブロック肉 約500g; 塩 約大1; パセリ ふた掴み; おろしぽん酢 約大3

アプリをダウンロードする

1時間以上
500円前後

madone6

しっとり、おいしい。

材料（2人分）

豚ロースブロック肉: 約500g

塩: 約大1

パセリ: ふた掴み

おろしぽん酢: 約大3

作り方

1

豚肉に塩をすりこんで30分くらい置き、鍋に入れて豚肉が浸るくらいまで水を入れて火にかける。
2

1が沸騰したら20分くらい弱火で煮て、火を止めて粗熱が取れるまでそのまま置く。
3

2をスライスしてパセリを散らし、おろしぽん酢をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚ロースブロックが安かった。

公開日：2017/12/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。