鶏皮つきこんにゃくうどんつゆ酒粕煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 5枚
- つきこんにゃく 約1/2袋
- 〇水 約200cc
- 〇酒粕 約10g
- 〇うどんつゆ8倍濃縮 約小1
- 〇みりん 約大1
作り方
- 1 鶏皮を何度か茹でて洗ってを繰り返して脂を落とし、適当な大きさに切る。
- 2 小鍋に1と〇とつきこんにゃくを入れてことこと煮る。
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- 焼酎に合うおつまみ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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