捨てるはずの大根皮で一品！大根皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根の皮 1/2本分(130g程度)
- 砂糖、醤油 各大さじ1
- 酒 大さじ1/2
作り方
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1
大根の皮を剥く。厚めに剥くと、歯ざわりの良いきんぴらになります。
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2
まとめて千切りに切る。
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3
熱したフライパンに油をしき、皮を炒める。油が全体に回ったら、調味料を加え炒り付け、水分が飛べば出来上がり。
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- カテゴリ
- 100円以下の節約料理大根きんぴらごぼう
- 料理名
- 大根皮のきんぴら
森のお兄さん
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