はも湯引きレシピ・作り方

Name: はも湯引き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: はも 1パック; 〇梅干し叩いたの 約小1; 〇ぽん酢 約大1

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約15分
500円前後

madone6

おいしい。

材料（2人分）

はも: 1パック

〇梅干し叩いたの: 約小1

〇ぽん酢: 約大1

作り方

1

はもを3cm程度の幅に切ってさっと茹でて氷水に取り、冷やしすぎない程度に冷やしてペーパータオルで水気を拭く。
2

〇を混ぜたものを1に添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬を味わう。

公開日：2017/08/08

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。