はも湯引き レシピ・作り方
材料（2人分）
- はも 1パック
- 〇梅干し叩いたの 約小1
- 〇ぽん酢 約大1
作り方
- 1 はもを3cm程度の幅に切ってさっと茹でて氷水に取り、冷やしすぎない程度に冷やしてペーパータオルで水気を拭く。
- 2 〇を混ぜたものを1に添える。
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関連情報
- カテゴリ
- 鱧
- 料理名
- はも湯引き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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