簡単で時短！生キクラゲ・トマト・タマゴの中華炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   ・タマゴ→塩・胡椒を入れて掻き混ぜる
   
   ・トマト→皮を湯剥きして、くし切り
   
   ・キクラゲ→一口大に切って、塩を少々入れたお湯で１分茹でます。その後、流水で冷してザル上げ

2. 2

   強火で点火してフライパンにサラダ油を入れます。
   
   しっかり熱したら卵を入れて、超半熟のトロトロの状態でボウルに戻します。
   
   ＊卵を大きくゆっくり掻き混ぜて油を吸わせます

3. 3

   卵を出した後、フライパンにサラダ油が少々残ってるはずなので、そこにトマトとキクラゲを入れて３０秒くらい炒めます。

4. 4

   酒を入れてたら、シャンタンDXも入れてよく掻き混ぜます。
   
   その後、卵をフライパンに戻して全体を馴染ませたら完成です☆