牛しめじ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肩ロースブロック 約50g
- カットしめじ ひと掴み
- だし醤油 約大1
作り方
- 1 牛肉を適当な大きさに切って小鍋でさっと焼き、しめじを加えてさっと炒め、1cm程度水を入れてだし醤油を入れ、ことこと煮る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛しめじ煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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