簡単・時短ドレッシング!イタリアンオイルソース☆ レシピ・作り方
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材料(数人分)
- トマト(中玉) 1個
- パセリ 適量
- 【調味料】
- オリーブオイル(EXバージン) 大さじ5
- レモン汁 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 練乳 小さじ1
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・トマト→1㎝角のさいのめ切り
・パセリ→微塵切り
・レモン→半分に切り絞る -
2
ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れたら、泡だて器で乳化するまでよく掻き混ぜる。
*オイルが濁ればOK -
3
乳化後、塩・胡椒・練乳を入れて掻き混ぜます。
後は、トマトとパセリを入れて軽く混ぜれば完成です!
きっかけ
ドレッシングを買うのがもったいないので♪
おいしくなるコツ
オリーブオイルとレモン汁をしっかり混ぜて、ちゃんと乳化させましょう♪
- レシピID:1470011796
- 公開日:2017/06/21
関連情報
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