★切り干し大根と野菜の炒めもの★ レシピ・作り方

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ピッ君0129
お弁当にも♪

材料（4人分）

切り干し大根
30グラム
にんじん
小さめ2分の1本
ピーマン
2個
ごま油
小さじ1
水
100ml
鶏ガラスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ2弱
しょうゆ
小さじ2
こしょう
ひと振り
にんにくチューブ
3センチ

作り方

  1. 1
    切り干し大根はさっと洗い、5分くらい水で戻す。
    にんじん、ピーマンは千切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、にんじん、ピーマン、にんにくを入れ、しんなりするまで炒める。
    切り干し大根を加えて1分ほど炒める。
  3. 3
    そこに水、鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆを入れ、水分がとぶまで混ぜながら煮含める。
    最後にこしょうを振って混ぜ合わせたら出来上がり～♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切り干し大根をいつもと違った味付けにしたくて。

公開日：2017/02/14
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切り干し大根

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