ぼたん海老の昆布〆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぼたん海老は頭と胴の付け根を包丁で切り、水分をしっかりとる。＊頭は捨てずに軽く塩をしてトースターで焼き、お味噌汁の具材に(o^^o)

2. 2

   キッチンペーパーにお酒を含ませ、昆布の片面をさっと拭く。

3. 3

   ラップを敷き、昆布の上に海老を並べてサンドする。

4. 4

   このまま冷蔵庫で1日〜2日休ませると完成！