いわしハンバーグレシピ・作り方

Name: いわしハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: いわしのすり身 約200g; 刻みねぎ ひと掴み; ・片栗粉 約大2; ・だし醤油（14倍濃縮） 約小1

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約15分
100円以下

madone6

いわしのすり身で。

材料（2人分）

いわしのすり身: 約200g

刻みねぎ: ひと掴み

・片栗粉: 約大2

・だし醤油（14倍濃縮）: 約小1

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作り方

1

材料を全部ボウルに入れて、まとまるまで混ぜて丸める。
（まとまりにくかったら片栗粉を増量して）
2

フライパンに油を熱して1を火が通るまで弱火でじっくり焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

刻みねぎは多めがおいしい。

きっかけ

いわしが安かったときにすり潰しておいたのが冷凍庫にあった。

公開日：2016/06/21

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。