胸肉酒蒸し柚子こしょうねぎたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉と料理酒を鍋に入れて蓋をして弱火で10分くらい過熱（途中で一度ひっくり返す）し、蓋をしたままあら熱が取れるまで置く。

2. 2

   1のあら熱が取れたら、水気をさっと拭き取って食べやすい大きさにスライスしてお皿に盛る。

3. 3

   小鍋にごま油と柚子こしょうと塩レモンの汁と刻みねぎを入れて弱火にかけ、ごま油がふつふつしてきたら2にじゅっとかける。