砂肝唐揚げレシピ・作り方

Name: 砂肝唐揚げ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 砂肝 約150g; ・醤油 約小1; ・ガーリック（チューブ） 約3cm; ・料理酒 約小1; ・片栗粉 約大1; ・レモン汁 少々

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約10分
100円以下

madone6

こりこりの食感が楽しくて。

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

砂肝: 約150g

・醤油: 約小1

・ガーリック（チューブ）: 約3cm

・料理酒: 約小1

・片栗粉: 約大1

・レモン汁: 少々

作り方

1

砂肝を洗って食べやすい大きさに切り、醤油とガーリックと料理酒をよく揉み込んで一晩置く。
2

1に片栗粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油（分量外）でからっと揚げる。
3

食卓へ出してからレモン汁をぎゅっとかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下味がしっかりついているので食す際はレモン汁だけで。

きっかけ

砂肝好き。

公開日：2016/02/21

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。