ねぎ厚揚げ塩ごま油レシピ・作り方

Name: ねぎ厚揚げ塩ごま油
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白ねぎ 約1本半; 厚揚げ 1パック; ・ごま油 約小1; ・鶏がらスープの素 少々; ・塩 約小1

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約15分
300円前後

madone6

ねぎがとろとろで温まる。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

白ねぎ: 約1本半

厚揚げ: 1パック

・ごま油: 約小1

・鶏がらスープの素: 少々

・塩: 約小1

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作り方

1

ねぎを洗って3cmくらいに切る。
厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
2

鍋にごま油を熱し、1を入れてざっと炒めてから、材料が半分くらい浸る程度に水を入れて鶏がらスープの素と塩で味を見ながら弱火で煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油がポイント。

きっかけ

厚揚げの賞味期限を気にして。

公開日：2016/02/05

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。