しらたき生姜炒めレシピ・作り方

Name: しらたき生姜炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: しらたき 200g; 生姜 約30g; ・ごま油 約大1; ・料理酒 約大1; ・醤油 約小2

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約15分
100円以下

madone6

生姜をぴりっと効かせて超美味。

材料（2人分）

しらたき: 200g

生姜: 約30g

・ごま油: 約大1

・料理酒: 約大1

・醤油: 約小2

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作り方

1

生姜の皮を剥いて太めの細切りにする。
しらたきを洗って料理ばさみなどで適当にじゃきじゃき何度か切る。
2

フライパンにごま油と生姜を入れて弱火でじっくり火を通し、香りが出たらしらたきを投入して強火でよく炒め、料理酒と醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を太めに切って、その存在感をアピールする。

きっかけ

子供の頃から好きな味。

公開日：2016/01/27

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。