材料（２人分）
- めばる
- ２尾
- ●醤油
- 大さじ2.5
- ●酒
- 100ｍｌ
- ●みりん
- 大さじ３
- ●砂糖
- 小さじ2
- ●水
- 50ｃｃ
- 豆腐
- 半丁
作り方
-
- 1
- めばるをよく洗って、水気を少し切っておく。
豆腐も食べやすく切る（厚さ２ｃｍくらい）
-
- 2
- 鍋に●の調味料を全部合わせて入れて熱する。
沸騰したら魚を入れて煮る。
-
- 3
- 最初は中火、煮立ったら少し弱火にして煮詰める。
魚が出来上がったら、いったん魚を出して、豆腐を煮る。
-
- 4
- 器にお魚と豆腐を盛りつけて出来上がり
おいしくなるコツ
調味料をしっかり煮詰めること！
きっかけ
大きなめばるが売っていたので、めばるの煮つけにしました。甘辛な味なので、豆腐も美味しく食べられます。
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