キャベツとグリーンピースのカレー 2 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- キャベツ
- ５００g
- グリーンピース(冷凍)
- １カップ(110g)
- 人参
- ２/３本(75g)
- にんにく
- １片
- しょうが
- １片
- 青唐辛子
- ２本
- ホールスパイス
- ブラウンマスタード
- 小さじ１
- 粉唐辛子
- 小さじ１/２
- ガラムマサラ(MDH社製)
- 小さじ１/２
- その他
- 油
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１・１/２
- 水
- ５０ml
作り方
-
- 1
- キャベツ、人参を食べやすい大きさに切る
大蒜、生姜をみじん切りにする
-
- 2
- 鍋に油とホールスパイスを入れて火にかけ、香りを出す
-
- 3
- 大蒜、生姜の順に入れて炒め香りを出す
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- 4
- パウダースパイス、人参を入れて、油に馴染ませて香りを出す
-
- 5
- キャベツとグリーンピース、青唐辛子、塩、水を入れて、少ししんなりするまで炒める
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- 6
- 味を調整してできあがり
おいしくなるコツ
水分はできり限り少なく
きっかけ
キャベツを摂取したくて(;´･ω･)
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