ゴーヤ苦手でも食べられる! ! ゴーヤ入り肉団子 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
まっちＧ
ゴーヤ入りの肉団子です。甘酢でさっぱりと、お弁当にもピッタリの一品です。
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

肉団子
豚こま(ミンチでも)
300g
玉ねぎ
小1/2個
ゴーヤ
6cm位
☆卵
1個
☆パン粉
大さじ4
☆片栗粉
大さじ2
☆生姜
5g
☆塩
3g
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
甘酢だれ
◯水
大さじ5
◯みりん
大さじ2
◯酢
大さじ2
◯醤油
大さじ2
◯ケチャップ
大さじ2
◯砂糖
大さじ1.5
◯片栗粉
大さじ0.5〜1

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、ゴーヤをみじん切りにする。豚こまはパックから出した形のまま5mm幅くらいにざくざく切る。
  2. 2
    切った材料と、☆の材料をボールに入れ、少しこねる。
  3. 3
    一口大に丸め、170度の油で4分揚げる。
    揚げている時に、ゴーヤが離れやすいので、できれば、表面にくるゴーヤが少なくなるようにするとよい。
  4. 4
    フライパンに◯の材料を入れ、片栗粉を溶かす。火をつけ、肉団子を入れあんを絡めていく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料が多くて大変ですが、頑張って下さい。ミンチでもできます。しっかりとした味付けなので、お弁当にもオススメです。

きっかけ

ゴーヤをみんなに食べやすく美味しい料理にしたかった。

公開日：2015/08/25
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
ミートボール・肉団子お疲れ気味の方300円前後の節約料理作り置き・冷凍できるおかずゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ ミンチ 苦くない 甘酢あんかけ 豚こま 中華 肉団子 ミートボール 弁当 おかず 子ども 冷凍 保存 苦手
料理名
ゴーヤ入り肉団子

このレシピを作ったユーザ

まっちＧ 健康に良くて、美味しい物を日々探しています。 2017年 兵庫県西宮市の自宅にて、発酵教室をスタート。 味噌作り教室、糀の講座などを開いています。 https://orizekamo.toyao.net/

つくったよレポート（ 2 件）

2017/05/30 11:22
ゴーヤをおまり好まない家族も気づかず食べてくれました。今シーズは何度か作ってみたいと思いました。ありがとうございます。
あさけー２１
2015/09/27 08:56
苦手なゴーヤをもらったので。これなら食べれますね～♥美味しかったです♪ご馳走様でした★
アルバンドロー
手間のかかるレシピなのでに作って頂けて凄く嬉しいです。美味しく出来たようで良かったです。ありがとうございました。

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

ミートボール・肉団子の人気ランキング

1位 お弁当の定番☆肉団子の甘酢あん
2位 子どもが大好き！甘辛タレのふんわり鶏つくね
3位 おから肉だんごの甘酢和え☆ヘルシー
4位 酢豚をアレンジ！肉団子の甘酢あんかけ！野菜たっぷり
5位 ★ミートボールのトマトチーズ煮込み★
6位 ♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡
7位 肉団子とキャベツのオイスター炒め
8位 業務スーパーの冷凍肉だんごの甘酢あんかけ
9位 冷凍肉団子使用☆タレは手作り☆
10位 冷凍肉団子で甘酢あんかけ
ミートボール・肉団子のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

お疲れ気味の方
TOP10
300円前後の節約料理
TOP10
作り置き・冷凍できるおかず
TOP10
ゴーヤ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

混ぜて、丸めて！！子どもも楽しめる「ミートボール」献立
冷凍もできてお弁当にも便利！！「肉団子の甘酢あん」献立
色んな味付けが楽しめる「ミートボール」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする