袋で混ぜるイーストスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食品用ビニール袋を用意
2. 2 バターを角切りにして袋に入れる
3. 3 バターの中に、粉、米ぬか、砂糖を入れてシャカシャカする。
4. 4 バターをつぶすように、袋の上からもむ、粉となじませる
5. 5 イーストと、水を混ぜ、溶かしたら粉なかに入れ、シャカシャカする。
6. 6 そのあと、卵をといて、入れ
   ぎゅっぎゅっとまとめる
7. 7 ２㎝の厚さにのばし、冷蔵庫で一日発酵させる。少しふっくらします
8. 8 ８等分くらいにカットして、
   200度17分くらい焼く
9. 9 ベーキングパウダースコーンと比べ、しっとりしてます。