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【卵不使用】チキンカツ レシピ・作り方
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bebeko611
油少なめでもしっかり揚げられます☆
材料(3人分)
鶏ムネ肉
1枚
塩
小さじ1/2
しめじ
1/2株
小麦粉
大さじ4
水
50cc
パン粉
1.5カップ
中濃ソース
適量
油
適量
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作り方
1
鶏ムネ肉をうすくそぎ切りにして塩を振って15分ほど置いておく。
シメジは食べやすい大きさにさいておく。
2
ボウルに小麦粉と水を入れ混ぜる。
3
鶏ムネ肉、しめじに2をつけパン粉をつける。
4
フライパンに多めの油をひき鶏ムネ肉としめじを揚げ焼きする。
きつね色になれば出来上がり。
5
食べるときに中濃ソースをかけて食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
揚げはじめたら何度もひっくり返さずじっくり揚げると綺麗に揚げられます。
きっかけ
卵アレルギーの息子も食べられるように卵なしで作りました。
公開日:2013/05/07
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カテゴリ
鶏むね肉
チキンカツ
関連キーワード
鶏ムネ肉
チキンカツ
しめじ
揚げ焼き
料理名
チキンカツ
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bebeko611
男の子と女の子のママです。 簡単に出来る料理ばかり作っています。
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