さんまのガーリックバターの蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは、ひらいて骨をとったものを使います。
   
   一枚をたて・よこ半分の四つに切る。

2. 2

   水分をふき、大さじ3の小麦粉をはたく

3. 3

   フライパンに、炒めものより少し多いくらいの油をしく

4. 4

   さんまを、中火で皮から焼く。
   茶色く色づいたらひっくり返し火を通す。

5. 5

   にんにくをすり、△の材料を合わせて、焼いたさんまにかけて、中火でからめる。少し水分が煮詰まったら完成