顆粒だしレシピ***揚げ茄子の煮物*** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクは塩を振りかけて手で揉んで、茹でます。
   
   ショートパスタを茹でます。
   
   
   各々水気を切って準備しておきます。

2. 2

   茄子を輪切りにして、揚げます。
   
   油を切って、準
   備しておきます。
   
   鍋に、水200ccを入れて加熱。
   
   粉末だしの素を溶かして沸騰させます。

3. 3

   茄子、コンニャクを８分中火で煮込みます。
   
   途中、煮汁の残量を確認しながら火加減を調整します。
   落し蓋を用いてもＯＫです。
   
   
   最後にしょうがを加えてひと煮たち。

4. 4

   水溶き片栗粉でとろみをつけます。
   
   パスタを皿に盛り、揚げ茄子をかけて、出来上がりです。
   
   
   薄いと感じたら、しょうゆを仕上がりに落としてください。