野菜たっぷり生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材の下準備をする。
   ・にんじん＆きゅうり・・・せん切り
   ・もやし・・・茹でて水気を切っておく
   ・えび・・・茹でておく。
   ・グリーンリー・・・ちぎっておく

2. 2

   ライスペーパーをぬるま湯に浸して１枚ずつもどす。
   お湯で戻したら、まな板の上に広げる。

3. 3

   ２のライスペーパーに、１の具材を並べて巻いていく。
   食べやすくちぎったグリーンリーフの上に、きゅうり・にんじんなど彩りよく並べ、手前から包み込むように巻く。

4. 4

   食べやすく1/2～1/3に切り揃えてからお皿に盛ると良い。