まるごと！焼きなすのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を焼きます。
   
   皮はむきますので、
   少々皮が焦げてもかまいません。

2. 2

   やけどしないように、皮を剥きます。
   
   ヘタは、残してますが取り除いても構いません。

3. 3

   そうめんつゆ位のだしを用意します。
   
   だしは、温めておきます。
   
   茄子が熱いうちに、だしをたっぷりかけます。
   しょうがの絞り汁を入れます。
   
   茄子が漬かるまで、だしを注ぎます。

4. 4

   冷めてから、冷蔵庫に入れます。
   一晩置いてからいただきます。