まるごと！焼きなすのおひたし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
茄子を焼きます。
皮はむきますので、
少々皮が焦げてもかまいません。
-
2
やけどしないように、皮を剥きます。
ヘタは、残してますが取り除いても構いません。
-
3
そうめんつゆ位のだしを用意します。
だしは、温めておきます。
茄子が熱いうちに、だしをたっぷりかけます。
しょうがの絞り汁を入れます。
茄子が漬かるまで、だしを注ぎます。
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4
冷めてから、冷蔵庫に入れます。
一晩置いてからいただきます。
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温かいまま食べてもよし。
冷蔵庫で冷やして、食べてもよし。