我が家の基本の☆パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・オーブンを170℃に予熱する。
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
   ・卵は溶きほぐしておく。
2. 2 ボールにバターを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で練り、砂糖を三回くらいに分けて加え、よく混ぜる。
3. 3 卵を少しずつ加えながら混ぜ、さらにラム酒とドライフルーツ、レモン汁、牛乳を加える。
   合わせた粉を加えて混ぜる。
4. 4 型に流し入れ、表面を平らにする。ゴムべらを底まで入れて中央をくぼませる
5. 5 予熱したオーブンに入れ、50～55分にセットして焼く。
6. 6 25分くらい焼いたら途中で一度取り出し、熱いうちに洋酒(分量外)をたっぷりかけ、再度焼く。
   お子様に食べさせる場合はこの手順を省いてもOK。
7. 7 出来上がり
   写真のはドライフルーツを干しイチジクにしています♪

   

8. 8 ミニパウンド(10×5×4.5)なら2本分作れます。
   手順③のドライフルーツなしの生地を二つに分けて、それぞれ入れるものを変えても楽しいです♪
   焼き時間は20～25分くらい。