春の牡蠣メニュー♪菜の花と牡蠣の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を、準備します。

2. 2

   牡蠣を、塩をまぶして水で洗い、150cc程度の水で、茹でます。

3. 3

   パスタを茹で始めます。

4. 4

   フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと鷹の爪を炒めます。（弱火で、じっくりと）

5. 5

   にんにくに色が付き過ぎないうちに、菜の花を加えます。

6. 6

   日本酒を加えます。

7. 7

   牡蠣の茹で汁を加えます。

8. 8

   茹でた牡蠣を加えます。

9. 9

   白だし(めんつゆ)を、加えます。

10. 10

    塩、こしょうで味を調え、茹であがったパスタを手早くソースと、絡めます。

11. 11

    お皿に盛りつけて、完成です。