春の牡蠣メニュー♪菜の花と牡蠣の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を、準備します。

   

2. 2 牡蠣を、塩をまぶして水で洗い、150cc程度の水で、茹でます。

   

3. 3 パスタを茹で始めます。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと鷹の爪を炒めます。（弱火で、じっくりと）

   

5. 5 にんにくに色が付き過ぎないうちに、菜の花を加えます。

   

6. 6 日本酒を加えます。

   

7. 7 牡蠣の茹で汁を加えます。

   

8. 8 茹でた牡蠣を加えます。

   

9. 9 白だし(めんつゆ)を、加えます。

   

10. 10 塩、こしょうで味を調え、茹であがったパスタを手早くソースと、絡めます。

    

11. 11 お皿に盛りつけて、完成です。